Итак, в продолжение темы (как и обещали ранее)
Вы когда-нибудь задумывались, какие незаменимые предметы были в каждой советской кухне? Эти культовые вещи, словно машина времени, переносят нас в эпоху дефицита и очередей, но в то же время наполняют теплотой воспоминаний о домашнем уюте и семейных традициях. Давайте вспомним те самые легендарные предметы, без которых не обходилась ни одна советская хозяйка!
Ручная мясорубка
Котлеты – короли мясных блюд в Советском Союзе, и для их приготовления не обходилось без верного помощника — чугунной мясорубки. Представьте, как вся семья собиралась вокруг этого простого, но крайне нужного устройства, чтобы перекручивать мясо и буквально создавать ароматные котлеты для всех! А ножи в этих мясорубках можно было легко подточить с помощью «бабушкиного метода» — и они вновь становились острыми, как в первые дни! Прибор действительно вечный: его передавали из поколения в поколение, и он продолжал служить верой и правдой.
Пельменница
Еще одним знаковым атрибутом советской кухни являлась чугунная пельменница, напоминающая соты благодаря своим ячейкам. С её помощью хозяйки готовили целые партии пельменей, которые затем отправлялись в морозильник на хранение. Однако места в небольших морозильниках, скажем, “Орск” было ограничено, поэтому приходилось делать выбор: котлеты vs пельмени. Тем не менее, лепка пельменей превращалась в настоящий семейный ритуал!
Соковыжималка для цитрусовых
Свежевыжатые соки и прохладительные напитки были must have в советский период. И для этого в каждом доме стояла стильная стеклянная соковыжималка. Правда, сами цитрусовые достать было непросто, но это не мешало советским людям наслаждаться вкусом домашнего сока.
Прибор для удаления косточек из вишни
Представьте себе: за 32 копейки вы могли стать обладателем этого маленького, но гениального девайса для удаления косточек! Конечно, с черешней он не справлялся — слишком большие ягоды и косточки, но для вишни просто незаменим. Вишня в те времена представляла настоящее кулинарное сокровище: её не только сушили и мариновали, но и варенье варили. А вот вручную выдавливать косточки было настоящим испытанием, так что прибор – настоящее спасение для каждой хозяйки.
Жестяные банки для круп
В 1980-х годах советские граждане получили возможность больше путешествовать и в домах стали появляться восхитительные жестяные банки эстонского производства. Эти очаровательные коробочки для сахара, кофе, специй были настоящими раритетами, выпущенными на таллинском заводе. Обладание такими наборами считалось своего рода статусным символом!
Вафельница
Кто сказал, что горячие вафли – это прерогатива только американских завтраков? В советское время металлические вафельницы позволяли готовить эти сладкие лакомства прямо дома! Благодаря таким формам, каждая хозяйка могла порадовать свою семью вкусным десертом из теста, превращая утро в настоящее наслаждение.
Книга о вкусной и здоровой пище
Эта поваренная книга завоевала невероятную популярность среди населения. Дебютный массовый тираж вышел в 1952 году, и, как говорят, распродажа началась в преддверии Нового года — книги буквально исчезали с полок! В ответ на непрекращающиеся просьбы читателей, буквально закидавших издательский дом письмами, в 1953-54 годах напечатали доптиражи по 500 тысяч экземпляров.
Тем не менее, эту книгу приобретали не только ради рецептов (ведь достать ингредиенты для приготовления осетрины или стерляди было настоящим вызовом). Люди с удовольствием перелистывали страницы, восхищаясь яркими иллюстрациями, мечтали о кулинарных шедеврах, которые когда-либо могли приготовить. Книга стала не просто сборником рецептов, а символом надежд и стремлений, объединяя семьи в поисках вдохновения и уюта.
Вот такие незаменимые помощники были на каждой советской кухне! Эти простые, но такие важные вещи стали настоящими символами эпохи, которые до сих пор хранятся в наших семьях, напоминая о неповторимом колорите того времени, ценности домашнего уюта и силе семейных традиций. Кто знает, может, когда-нибудь вы вспомните об этих культовых предметах и захотите вернуться в ностальгические 80-е? Доставая их из забытья, вновь окунетесь в атмосферу тех времен, когда каждое блюдо было приготовлено с любовью и заботой, а кухня становилась местом, где создавались самые лучшие моменты жизни.